Gastroenterologia

9 Marzo 2019

La malattia diverticolare

2019-03-06T12:21:41+02:009 Marzo 2019|Alimentazione, Gastroenterologia, Medicina|0 Comments

A cura del Dott. Giacomo Trallori - “Dottore ho i mal di pancia; c’ho i verticoli”. La malattia diverticolare (DD) è uno dei disturbi gastrointestinali più diffusi. Si stima che affligga 9 milioni di italiani. L'ipotesi che la DD sia una malattia correlata all'alimentazione della civiltà occidentale è stata introdotta [...]

22 Luglio 2018

L’estate e la congestione: che cosa fare?

2019-02-07T11:48:55+02:0022 Luglio 2018|Alimentazione, Gastroenterologia, Medicina|0 Comments

Prima del bagno preferire carboidrati a grassi e proteine. A cura del dott. Giacomo Trallori - Quando si parla di congestione mi viene in mente l’estate. Ricordo ancora quando ero bambino di 10 anni sulla spiaggia di Tonfano (Marina di Pietrasanta) al Bagno Antonio, e mia madre sgridarmi perché, [...]

24 Maggio 2017

Dieta Mediterranea: la bistecca dei poveri

2019-02-07T11:47:15+02:0024 Maggio 2017|Alimentazione, Gastroenterologia|0 Comments

La ricetta che sintetizza emblematicamente il modello mediterraneo è certamente la “pasta e fagioli”, tipica alimentazione contadina dei tempi passati. Non a caso i legumi sono sempre stati definiti come “la carne dei poveri”. Se poi la pasta è all’uovo e fatta in casa si realizza un mixer elevato [...]